J’adore les pâtes et je les décline sous toutes les formes ! Un bon plat de pâtes au fromage réconfortant, ou une salade super fraiche avec des crudités… ou encore en version tiède comme cette recette de pâtes à la ricotta et aux épinards, tomates […]
Vous connaissez le dukkah ? C’est un mélange d’épices merveilleux ! Il est originaire d’Égypte. Le nom « dukkah » signifie littéralement « écrasé » en arabe, faisant référence à la méthode de préparation du mélange. Le dukkah est traditionnellement composé de graines de sésame […]
Les tartines à l’avocat, plus connues sous le nom d’avocado toasts, sont devenues un grand classique des brunchs et des repas légers 😍 Mais si je vous dit que j’ai longtemps détesté les avocats, vous me croyez ? Ils ont été ma bête noire pendant de […]
Vous cherchez une idée simple, rapide et raffinée pour un dîner léger ou une entrée qui change de l’ordinaire ? Les champignons farcis ricotta et épinards sont parfaits pour régaler vos invités ou tout simplement vous faire plaisir à la maison. La ricotta apporte une texture douce […]
Parfois, il suffit de quelques ingrédients simples pour transformer un plat de pâtes en un vrai festin 🤤. C’est exactement le cas de cette recette de farfalle aux petits pois, courgettes, pesto et parmesan. J’adore la préparer en été, quand les courgettes et les herbes sont […]
Je suis une fervente ambassadrice de la pâte feuilletée ! Je trouve qu’elle rend la cuisine tellement simple et rapide : une pâte feuilletée dans le frigo et je suis sûre que je vais pouvoir me concocter un plat sympa ! Une quiche, des croissants […]
Je dois avouer que j’ai un faible pour les gnocchis. Ces petites boulettes de pommes de terre sont délicieuses et offrent une alternative savoureuse aux traditionnelles pâtes. (Bien que je reste une addict aux pâtes, ça ne changera jamais !) J’adore réaliser mes gnocchis faits […]
S’il y a bien un plat qui respire l’été et la Méditerranée, ce sont ces tagliatelles au basilic, féta et tomates rôties 🍅🌿. Simples à préparer, colorées et pleines de saveurs, elles ont tout pour plaire : la douceur acidulée des tomates rôties, la fraîcheur parfumée du […]
Les pois chiches au chorizo font partie de ces plats simples, savoureux et ultra réconfortants qui réchauffent le cœur et régalent toute la famille. Inspirée de la cuisine espagnole et méditerranéenne, cette recette combine la douceur fondante des pois chiches avec le goût épicé et fumé du […]
Les galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais sont devenues un de mes repas préférés quand j’ai envie d’un plat à la fois léger, équilibré et gourmand. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles allient la douceur de la courgette, l’onctuosité du chèvre frais et […]