Découvrez mes recettes italiennes faciles et gourmandes à préparer à la maison. Pâtes, pizzas, focaccia, gnocchis, pesto et autres spécialités : retrouvez des recettes inspirées de la cuisine italienne, simples à reproduire et pleines de saveurs.
Les lasagnes, c’est souvent la réponse number 1 quand je demande aux gens leur plat préféré… et franchement, je comprends bien ! J’adoooooore ça 😍 Pour mes lasagnes maison, je prépare une sauce bien généreuse avec du bœuf haché, de la chair à saucisse, des carottes, […]
Le tiramisu fait partie de ces desserts qui paraissent très simples à préparer… jusqu’au moment où la crème est trop liquide, les biscuits complètement mous ou la première part impossible à servir correctement 😭 Et pourtant, il suffit souvent de quelques petits détails pour faire […]
Le tiramisu, c’est clairement l’un de mes desserts chouchous. Une crème au mascarpone bien légère et mousseuse, des biscuits cuillère imbibés de café, une belle couche de cacao… franchement, difficile de faire mieux ! Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, préparer un tiramisu maison n’est vraiment […]
Vous connaissez les lasagnes d’été ? ☀️ Rien à voir avec les lasagnes traditionnelles bien gratinées au four : ici, je vous propose une version beaucoup plus fraîche et légère, parfaite quand il fait beau et qu’on a envie d’un plat gourmand sans forcément passer des heures […]
Vous cherchez une idée de recette de pâtes facile, rapide et gourmande ? Ces pâtes au pesto rosso avec des courgettes rôties et de la burrata sont exactement le genre de plat que j’adore préparer quand j’ai envie de quelque chose de simple mais qui change des pâtes classiques […]
On sera surement tous d’accord pour dire qu’il est impossible de penser aux pâtes aux boulettes sans avoir en tête la scène culte de La Belle et le Clochard. Sérieusement, ce plat est devenu une véritable icône romantique : des spaghettis nappés d’une sauce tomate bien généreuse comme […]
Si vous adorez les pâtes fraîches maison et que vous avez envie de sortir des classiques raviolis, laissez-moi vous présenter les girasoli, ces pâtes à la farce bien généreuse. Ici, je vous propose une version aux aubergines fondantes et à la feta, relevée d’une pointe de parmesan. Cette recette […]
J’adore les pâtes et je les décline sous toutes les formes ! Un bon plat de pâtes au fromage réconfortant, ou une salade super fraiche avec des crudités… ou encore en version tiède comme cette recette de pâtes à la ricotta et aux épinards, tomates […]
Parfois, il suffit de quelques ingrédients simples pour transformer un plat de pâtes en un vrai festin 🤤. C’est exactement le cas de cette recette de farfalle aux petits pois, courgettes, pesto et parmesan. J’adore la préparer en été quand les courgettes et les herbes sont […]
Des gnocchis aux brocolis dorés à la poêle, une crème de parmesan onctueuse et quelques tours de moulin à poivre : voilà un plat que j’adore préparer quand j’ai envie de quelque chose de simple et gourmand 😍 Le contraste entre les gnocchis légèrement croustillants, […]