Les galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais sont devenues un de mes repas préférés quand j’ai envie d’un plat à la fois léger, équilibré et gourmand. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles allient la douceur de la courgette, l’onctuosité du chèvre frais et […]
Les cakes salés sont vraiment une valeur sûre : c’est très pratique et facile à préparer. On peut les servir en apéritif, en entrée, ou même en plat principal accompagnés d’une salade verte ou d’une soupe l’hiver. Parmi toutes les recettes que j’ai testées, une […]
Les tartines salées, c’est un peu le plat magique des repas rapides : on prend une belle tranche de pain, on l’agrémente de bons ingrédients et on obtient une assiette à la fois simple, gourmande et équilibrée. Aujourd’hui, je vous propose une de mes associations […]
Le mariage de saveurs des crevettes et du chorizo m’intriguait depuis longtemps… Lors d’un voyage en Espagne, j’ai vu à la carte d’un restaurant des raviolis farcis aux crevettes et au chorizo. Ni une, ni deux, j’ai sauté sur l’occasion de tester et c’est validé, […]
S’il y a bien une recette qui réussit à être à la fois simple, rapide et élégante, c’est la tarte fine aux champignons et comté. Imaginez une pâte feuilletée dorée et croustillante, une garniture de champignons fondants aux oignons, relevée par une pointe d’ail et de persil, […]
Il y a des soirs où l’on n’a pas envie de passer des heures en cuisine, mais où l’on veut quand même se faire plaisir avec une recette simple et gourmande. La tartine pesto, chorizo et épinards fait partie de ces petites merveilles express qui transforment un […]
Les quiches ont vraiment cet avantage d’être un repas complet et gourmand tout en étant simple et rapide à réaliser ! En plus, elles sont déclinables à l’infini avec des ingrédients accessibles à tous. Quand j’étais plus jeune, ma mère en préparait souvent le dimanche […]
Salade de pâtes au pesto, légumes rôtis et mozzarella : fraîche, gourmande et pleine de soleil ☀️🍃 C’est le genre de salade qu’on adore préparer l’été : colorée, généreuse, pleine de saveurs et hyper simple à réaliser. Entre les légumes grillés fondants, les billes de […]
Salade de chèvre chaud : l’incontournable salade gourmande au miel sucré-salé 🧀🍯 S’il y a bien une salade dont je ne me lasse jamais, c’est la salade de chèvre chaud ! C’est tout simplement ma préférée au monde : ultra gourmande, facile à préparer et avec ce petit mélange sucré-salé irrésistible grâce […]
Feuilletés tomate moutarde et mozzarella : une version mini et ultra gourmande de la tarte à la tomate 🍅✨ Voici une déclinaison que j’adore de la célèbre tarte à la tomate : des feuilletés individuels, croustillants à souhait, garnis de moutarde, mozzarella fondante et tomates bien juteuses. Ce format […]