Si vous cherchez une recette simple, rapide et terriblement gourmande pour surprendre vos invités, ces toasts à la tomme, figues, miel et noix vont devenir vos meilleurs alliés ! 😍
L’association sucrée-salée fonctionne à merveille : la tomme légèrement fondante, la douceur fruitée des figues, la touche caramélisée du miel et le croquant des noix… c’est une explosion de saveurs en bouche.
J’adore préparer ces toasts en apéritif ou même en entrée, car ils sont à la fois élégants et conviviaux. En plus, vous pouvez les cuire aussi bien au four qu’au airfryer, ce qui les rend ultra pratiques selon le matériel que vous avez sous la main.
C’est une recette idéale en toute saison : en été avec des figues fraîches, ou en hiver avec des figues séchées légèrement réhydratées. Et surtout, elle ne demande que quelques minutes de préparation… parfait quand on veut se régaler sans passer des heures en cuisine !
Toasts à la tomme, figues, miel et noix (au four ou au airfryer)
4
portions8
minutes10
minutesIngrédients
8 tranches de pain (de campagne ou aux graines)
120 g de tomme de Savoie (ou autre tomme selon vos goûts)
4 figues fraîches (ou 8 figues séchées réhydratées quelques minutes dans l’eau tiède)
2 cuillères à soupe de miel liquide
30 g de cerneaux de noix
Un filet d’huile d’olive (facultatif)
Quelques brins de romarin frais (facultatif mais délicieux pour parfumer)
Instructions
- Préparer les toasts
Coupez les tranches de pain et disposez-les sur une plaque de cuisson (four) ou dans la cuve de votre airfryer. Déposez une tranche de tomme sur chaque morceau de pain. - Ajouter les garnitures
Coupez les figues en quartiers et disposez-les sur la tomme. - Cuisson
Au four : enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
À l’airfryer : cuisez à 180°C pendant environ 7 minutes. - Dressage
Servez immédiatement, parsemez de quelques cerneaux de noix concassés et de romarin frais si vous le souhaitez.
Versez un léger filet de miel sur chaque toast.
Dégustez encore tiède pour profiter du fromage fondant et du croquant des noix.
Notes
- Pour varier, vous pouvez remplacer la tomme par du brie, du chèvre ou du bleu.
- Ajoutez une petite touche de poivre moulu juste avant de servir : ça relève encore plus les saveurs.
- Servez ces toasts avec une petite salade de roquette pour en faire une entrée raffinée.
Avez-vous fait cette recette ?
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