Si vous cherchez une idée de petit-déjeuner healthy, rapide et ultra gourmand, ne bougez plus : le porridge banane chocolat est LA recette qu’il vous faut 😍. Depuis que je l’ai découvert, c’est devenu mon incontournable des matins où j’ai envie d’un repas réconfortant, nourrissant mais qui reste équilibré.
Le porridge, c’est un grand classique dans les recettes de petit-déjeuner healthy : à base de flocons d’avoine, il est riche en fibres, il cale bien et il est super simple à personnaliser. Ici, je vous propose ma version préférée : banane, chocolat et beurre de cacahuète. Rien qu’en lisant ces trois mots, vous imaginez déjà le goût, non ? La banane apporte de la douceur naturelle, le chocolat fond doucement au contact du porridge chaud, et le beurre de cacahuète donne une touche ultra onctueuse et irrésistible 🤤. Et comme j’adore les textures, je rajoute toujours un petit mélange de graines ou d’oléagineux pour le croquant.
Ce que j’aime avec le porridge, c’est qu’il s’adapte à toutes les envies : vous pouvez le préparer chaud au micro-ondes ou à la casserole en quelques minutes, ou bien le décliner en version « overnight oats » pour un petit-déj prêt à déguster au réveil. C’est aussi une super idée pour un goûter équilibré ou même un dessert express.
Alors si vous vous demandez comment faire un porridge maison qui soit à la fois sain et gourmand, cette recette est exactement ce qu’il vous faut. En plus, elle ne prend que 5 minutes de préparation : parfait pour les matins pressés comme pour les week-ends cocooning ✨.
Porridge gourmand banane, chocolat et beurre de cacahuète
1
portion5
minutes3
minutesIngrédients
50 g de flocons d’avoine
1 pincée de cannelle
½ banane
1 gros carré de chocolat noir (ou lait selon vos goûts)
200 ml de lait (de votre choix)
1 cac de beurre de cacahuète
1 petite poignée de graines ou d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, graines de courge…)
(Optionnel) 1 cuillère à café de sucrant type miel ou sirop d’érable si vous n’aimez pas la cannelle
Instructions
- Préparer la base du porridge
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la cannelle (et éventuellement le sucrant).
Ajoutez le lait. - Cuire le porridge
Version micro-ondes : faites chauffer 1 minute, mélangez, puis remettez 30 secondes. Recommencez si nécessaire jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Version casserole : laissez cuire à feu doux quelques minutes en mélangeant régulièrement. - Ajouter les toppings
Coupez la banane en rondelles.
Ajoutez-les sur le porridge, puis disposez le carré de chocolat qui va fondre tout doucement.
Déposez la cuillère de beurre de cacahuète et saupoudrez avec les graines/oléagineux.
Notes
- Si vous aimez les textures bien épaisses, prolongez légèrement la cuisson.
- Vous pouvez préparer une version froide en laissant reposer les flocons toute la nuit dans le lait (overnight oats).
- Ajoutez un peu de vanille liquide dans la base pour un parfum encore plus gourmand.
Avez-vous fait cette recette ?
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