S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord, c’est le fondant au chocolat : une bonne texture ultra-moelleuse, un cœur presque coulant, l’intensité du chocolat… c’est vraiment un pur plaisir !
Et la bonne nouvelle ? Grâce au Airfryer, vous pouvez préparer un fondant express, sans préchauffer le four et sans surveiller la cuisson. (Et c’est bien pour ça que j’adore le airfryer !)
C’est l’une de mes recettes “valeurs sûres” lorsque j’ai envie d’un dessert réconfortant mais ultra rapide ou quand des invités arrivent à l’improviste.
Le Airfryer chauffe vite, assure une cuisson homogène et permet d’obtenir un résultat parfaitement fondant à cœur, légèrement craquelé sur le dessus.
Cette version se fait avec seulement 5 ingrédients du quotidien : chocolat, beurre, œufs, sucre et farine. Rien de compliqué et on peut se régaler en quelques minutes… Vraiment mes recettes préférées !
Si vous aimez les desserts simples, rapides et chocolatés, vous allez adorer ce fondant. En bref, c’est une recette prête en moins de 20 minutes qui montre bien que le Airfryer excelle aussi en pâtisserie.
Fondant au chocolat au Airfryer (rapide et facile)
4
servings10
minutes9
minutesIngrédients
200 g de chocolat noir dessert
100 g de beurre
70 g de sucre
4 œufs
50 g de farine
Instructions
- Mélanger les œufs et le sucre
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. - Faire fondre le chocolat et le beurre
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, puis versez le tout dans la préparation précédente. - Ajouter la farine
Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante. - Verser dans un moule compatible Airfryer
Utilisez un petit moule rond ou carré adapté à votre Airfryer. Graissez-le si besoin. - Cuisson au Airfryer
Faites cuire 9 minutes à 180°C en mode Bake / fonction pâtisserie.
👉 Le centre doit rester fondant : il fige légèrement en refroidissant. - Laisser tiédir et servir
Saupoudrez de sucre glace et dégustez de préférence tiède pour un fondant irrésistible 😍
Notes
- Pour un cœur plus coulant, réduisez la cuisson à 7–8 minutes.
- Pour un fondant plus cuit façon moelleux, prolongez de 1–2 minutes.
- Une pincée de fleur de sel sublime le goût du chocolat.
- Il se conserve 24h au réfrigérateur, mais il est bien meilleur tiède.
Avez-vous fait cette recette ?
Tagger @foooodiiizz sur Instagram avec le hashtag
