Découvrez mes recettes de pâtes faciles et gourmandes pour varier les repas du quotidien. Pâtes crémeuses, recettes à la tomate, au pesto, aux légumes ou encore recettes inspirées de la cuisine italienne : retrouvez des idées simples et savoureuses pour préparer de bons plats de pâtes à la maison.
Des gnocchis aux brocolis dorés à la poêle, une crème de parmesan onctueuse et quelques tours de moulin à poivre : voilà un plat que j’adore préparer quand j’ai envie de quelque chose de simple et gourmand 😍 Le contraste entre les gnocchis légèrement croustillants, […]
S’il y a bien un plat qui respire l’été et la Méditerranée, ce sont ces tagliatelles au basilic, féta et tomates rôties 🍅🌿. Simples à préparer, colorées et pleines de saveurs, elles ont tout pour plaire : la douceur acidulée des tomates rôties, la fraîcheur parfumée du […]
Les pâtes fraîches, c’est déjà un régal à elles seules : leur texture tendre et leur goût authentique n’ont rien à voir avec les pâtes sèches du commerce. Mais quand on les associe à une belle ratatouille maison et à du bon parmesan, on obtient un […]
Vous connaissez le concept du one pot pasta ? Perso, depuis que j’ai découvert ça, je suis une adepte ! Du coup je vous partage une de mes versions préférées : le one pot pasta brocolis, poulet et chèvre ! L’idée ? C’est une méthode […]
Les amateurs de pâtes connaissent bien la carbonara traditionnelle italienne : une sauce onctueuse à base d’œufs, de pecorino, de guanciale et surtout… sans crème. Oui, les puristes vous le diront haut et fort : la vraie carbonara ne contient jamais de crème fraîche. Mais soyons honnêtes… dans […]
Quand on parle de plats réconfortants, on pense souvent aux gratins : ce fromage qui gratine au four, la bonne odeur qui embaume la cuisine et le plaisir de plonger la cuillère dans un plat encore fumant. Ce gratin de gnocchis aux brocolis et mozzarella coche toutes […]
Un one pot pasta au chorizo, c’est une bonne idée pour les soirs où vous voulez préparer un plat gourmand avec un seul récipient. Les pâtes cuisent directement avec les tomates, l’oignon, l’ail et le chorizo : elles s’enrobent d’une sauce parfumée, sans crème dans […]
Ravioles crémeuses au saumon fumé, épinards & parmesan : ultra rapide, ultra fondant, ultra réconfort 🍝🐟💚 Il y a des soirs où on veut juste se régaler sans passer des heures en cuisine. Un plat chaud, fondant, généreux, qu’on prépare en moins de 15 minutes, avec ce […]
Pasta alla bolognese en version facile et rapide : la sauce qui fait toujours plaisir 🇮🇹🍝 On ne va pas se mentir : parfois, il suffit d’une bonne assiette de pâtes à la bolognaise pour que la journée prenne une tournure beaucoup plus cool. C’est le […]
Mac and Cheese aux champignons : crémeux, gratiné et ultra réconfortant 🍝🧀🍄 J’ai découvert les Mac and cheese lors de mon échange universitaire au Canada ! Là-bas c’est une institution et rares sont les restaurants qui ne proposent pas de Mac and cheese à leur […]