Si vous voulez faire un gâteau délicieux et facile à réaliser, ne cherchez pas plus loin que cette recette tout droit sortie du grimoire de recettes de ma grand-mère : un merveilleux cake aux pommes. Avec sa texture fondante et sa saveur fruitée, cette gourmandise est un véritable régal pour les papilles.
Ce que j’adore en cuisine, c’est le partage et la convivialité ! Je trouve que cela s’illustre vraiment parfaite avec les recettes que m’a transmises ma grand-mère. Elles sont des valeurs sûres, quasiment inratables !
Les recettes de grand-mère, en général, sont spéciales, non seulement pour leur goût unique, mais aussi pour les souvenirs d’enfance auxquelles elles nous font penser !
Toutes les recettes de ma super mamie ont une signification émotionnelle forte : elles sont associées à des souvenirs d’enfance, de moments partagés en famille autour d’une table et des instants de joie.
En plus, ses recettes sont souvent très simples et plutôt rapides à réaliser, mais produisent un résultat exceptionnellement délicieux.
C’est le cas pour ce délicieux cake fondant aux pommes qui a bercé mon enfance et continue de régaler toute ma famille.
Cette recette simple et savoureuse est un véritable réconfort, idéale pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter ou repas entre amis ou pour s’occuper et se régaler lors d’une journée pluvieuse !
Fondant aux pommes délicieux de ma grand-mère
6
portions10
minutes30
minutesIngrédients
3 pommes
3 oeufs
100 g de cassonade
125 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre mou
1 sachet de levure
1 cuil. à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Préparation de l’appareil à gâteau
Mélangez les œufs, la cassonade, le sucre vanillé et la cannelle.
Ajoutez la farine et la levure.
Coupez le beurre en dés.
Ajoutez-les à la préparation.
Mélangez bien. - Préparation des pommes
Épluchez les pommes.
Coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez-les à la préparation. - Cuisson
Beurrez et farinez votre moule à cake.
Versez la préparation.
Enfournez pour 30 minutes à 180 degrés.
Couvrez d’un papier sulfurisé et laissez cuire 20 minutes supplémentaires.
Notes
- Pensez à sortir le beurre du frigo en amont de la préparation pour qu’il soit bien mou.
- Mélangez les variétés de pommes : associez par exemple des Golden (pour le fondant) et des Granny Smith (pour l’acidité) afin d’obtenir un goût équilibré.
- Caramélisez les pommes (optionnel) : faites revenir les morceaux dans un peu de beurre et de sucre avant de les incorporer à la pâte, pour une touche encore plus gourmande.
- Repos avant démoulage : laissez reposer le gâteau 10 à 15 minutes avant de le démouler, afin qu’il se tienne bien.
Avez-vous fait cette recette ?
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