Bouchées de halloumi croustillantes au miel pimenté

Bouchées de halloumi croustillantes au Airfryer ou au four

Ecrit par Publié le dans Apéritif, Entrées, Recettes au airfryer, Recettes végétariennes

Le halloumi croustillant, c’est clairement une de mes façons préférées de manger ce fromage 😍 Avec sa panure ultra croustillante et son cœur chaud, c’est le genre de petite recette toute simple qui fait vraiment son effet.

Ici, je coupe le halloumi en bouchées avant de les paner avec de la chapelure panko et du paprika fumé. Après cuisson, j’ajoute un filet de miel légèrement pimenté qui fonctionne trop bien avec le côté salé du fromage ❤️‍🔥

Ces bouchées de halloumi sont parfaites à servir à l’apéritif, mais vous pouvez aussi les ajouter dans une salade pour en faire un repas plus complet. Et vous avez le choix : Airfryer ou four, je vous donne les deux cuissons !

Comment faire du halloumi croustillant ?

Le secret pour obtenir une belle couche croustillante autour du fromage, c’est une panure en trois étapes : farine, œuf puis chapelure panko.

La farine aide l’œuf à adhérer au halloumi et l’œuf permet ensuite de fixer la chapelure autour du fromage.

J’assaisonne directement la panko avec du paprika fumé pour lui donner encore plus de goût.

Pourquoi utiliser de la chapelure panko ?

La chapelure panko est particulièrement intéressante pour cette recette car sa texture permet d’obtenir une panure très croustillante.

Un petit peu d’huile aide également la chapelure à bien dorer pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser un spray d’huile pour en répartir facilement sur toutes les bouchées ou simplement ajouter un léger filet d’huile.

Comment cuire les bouchées de halloumi au Airfryer ?

Le halloumi au Airfryer est vraiment pratique pour obtenir une panure bien dorée sans avoir besoin de faire frire les bouchées dans un bain d’huile.

Disposez-les dans le panier en évitant autant que possible de les superposer, ajoutez un peu d’huile puis faites-les cuire 12 à 14 minutes à 180 °C en mode Airfry.

Comme toujours avec le Airfryer, surveillez la cuisson : le temps peut légèrement varier selon la puissance et le modèle de votre appareil.

Comment cuire le halloumi croustillant au four ?

Pas de Airfryer ? La recette fonctionne très bien au four.

Disposez les bouchées panées sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez un peu d’huile puis enfournez 15 à 20 minutes à 200 °C, jusqu’à obtenir une panure bien dorée et croustillante.

Le miel pimenté pour accompagner le halloumi

C’est vraiment la petite touche qui fait toute la différence dans cette recette !

Faites légèrement chauffer le miel avec quelques flocons de piment, puis laissez infuser quelques minutes. Il ne reste plus qu’à le verser en filet sur le halloumi encore chaud.

Le mélange entre le halloumi salé, la panure croustillante et le miel sucré et légèrement relevé est beaucoup trop bon.

Bouchées de halloumi croustillantes au Airfryer ou au four
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Bouchées de halloumi croustillantes au Airfryer ou au four

Recipe by Foooodiiizz
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Course: Apéritif, Entrées, Recettes au airfryer, Recettes végétariennes
Portions

4

servings
Prep time

10

minutes
Temps de cuisson

14

minutes

Ingrédients

  • 2 blocs de halloumi

  • 2 œufs

  • 100 g de farine

  • 160 g de chapelure panko

  • 2 cac de paprika fumé

  • Huile en spray ou un filet d’huile

  • 6 cas de miel

  • 2 pincées de flocons de piment, à ajuster selon vos goûts

  • Graines de sésame, facultatif

Instructions

  • Préparez le halloumi
    Coupez le halloumi en petits cubes de taille relativement régulière.
  • Préparez la panure
    Préparez trois récipients : un avec la farine, un avec les œufs battus et un dernier avec la chapelure panko mélangée au paprika fumé.
  • Panez les bouchées
    Passez chaque morceau de halloumi successivement dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Veillez à bien recouvrir chaque morceau de panure.
  • Faites cuire
    🟠 Au Airfryer : disposez les bouchées dans le panier du Airfryer sans trop les superposer et vaporisez un peu d’huile dessus. Faites cuire 12 à 14 minutes à 180 °C en mode Airfry, en adaptant si nécessaire le temps à votre appareil.
    🔵 Au four : disposez les bouchées sur une plaque, ajoutez un peu d’huile et faites cuire 15 à 20 minutes à 200 °C.
  • Préparez le miel pimenté
    Pendant la cuisson, faites légèrement chauffer le miel dans une petite casserole ou quelques secondes au micro-ondes. Ajoutez les flocons de piment, mélangez puis laissez infuser quelques minutes.
  • Servez
    Versez le miel pimenté en filet sur les bouchées de halloumi encore chaudes. Terminez avec quelques graines de sésame et dégustez immédiatement ❤️‍🔥

Notes

  • Pour obtenir des bouchées vraiment croustillantes, je vous conseille d’utiliser de la chapelure panko plutôt qu’une chapelure classique. Ses flocons sont plus gros et plus aérés, ce qui permet d’obtenir une panure particulièrement croustillante après la cuisson.
  • Vaporisez un peu d’huile sur toute la panure avant la cuisson pour qu’elle soit bien dorée. Au Airfryer, évitez également de superposer les bouchées : l’air chaud doit pouvoir circuler autour de chaque morceau.
  • Vous pouvez ajuster les flocons de piment selon vos goûts ou les supprimer pour réaliser simplement un miel chaud.
  • Ajoutez le miel pimenté juste avant de servir pour conserver tout le croustillant de la panure.
  • Ces bouchées de halloumi sont parfaites pour l’apéritif, mais vous pouvez aussi les utiliser pour agrémenter une salade composée.
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Vous prenez lequel en premier ? 😍 Voici 6 idées de repas faciles et rapides à préparer pour les soirs de semaine ! Des recettes parfaites pour les soirs où on manque un peu d’inspiration mais qu’on a quand même envie de se régaler 😍 Vous trouverez les recettes complètes en légende sous chacune des photos et vous pouvez retrouver les vidéos sur mon compte ! N’hésitez pas à me dire si vous en avez déjà testé ou si vous allez en faire bientôt : ça me fait toujours très plaisir 🥹 Pensez à enregistrer le post pour refaire les recettes et envoyez le à vos amis qui commandent beaucoup trop souvent 😂 #ideerepas #recettefacile #rééquilibragealimentaire #recettesimple #batchcooking Rösties de pommes de terre façon pizza 🍕 Déposez des Rösties de pommes de terre dans votre airfryer ou sur une plaque allant au four. Vous les garnissez comme une pizza, moi j’ai opté pour pesto, tomates cerises, herbes de Provence, mozzarella et pignons. Lancez la cuisson 12/15 min à 180 degrés au airfryer ou 20 min à 180 degrés au four. Je sers avec une petite salade et on se régale fort 🫰🏻 Courgettes farcies au chorizo et mozzarella ☀️ On profite des dernières courgettes ! On évide 1 courgette par personne, on dépose les courgettes vides dans le airfryer ou sur une plaque allant au four et on lance la cuisson pendant la préparation de la farce (10 min au airfryer, 20 min au four). En parallèle, on fait revenir de l’oignon et un peu d’ail haché. On ajoute la chair des courgettes, des champignons, des tomates et des des de chorizo. On laisse cuire et on ajoute de la sauce tomate, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Farcissez délicatement les courgettes du mélange, parsemez de mozzarella Rapée et relancez la cuisson pour environ 12/15 min au airfryer (18/20 min au four). Servez avec un peu de riz et régalez vous ! Lasagnes chèvre courgettes et pesto 💚 Pour 2 personnes : Faites revenir 1 petit oignon émincé avec 2 courgettes coupées en lamelles avec du sel, poivre et herbes de Provence. En parallèle, mélangez 200g de chèvre frais avec 2 grosses cas de pesto, 1 cas de crème liquide, les zestes d’1/2 citron, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Da
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1 jour ago
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Vous la préparez comment votre salade de chèvre chaud ? ❤️‍🔥 Mes petits conseils pour pimper ma salade de chèvre chaud…et si vous en avez d’autres à ajouter, n’hesitez pas à les partager ! Préparez des oignons caramélisés (1 oignon revenus dans un filet d’huile d’olive, 1 cas de vinaigre balsamique, 1 cas de sirop d’érable) Déposez les sur des tranches de pain aux noix (vraiment ça fait la diff !) Utilisez du chèvre cendré si vous en trouvez (la ajd j’en ai fait pas trouvé snif) Pour la base de la salade je fais mâche, tomates, noix et allumettes de bacon fumées, c’est beaucoup moins gras que les lardons Versez une petite vinaigrette au miel (huile, vinaigre balsamique, moutarde, miel, sel et poivre) On ajoute un filet de miel sur les toasts après la cuisson Pour la cuisson : Airfryer : 6 min à 170 degrés Four : 7 min à 180 degrés Pensez à enregistrer ce post, liker et commenter et n’hésitez pas à le partager à ceux qui aiment le chèvre chaud 🥹 —— Recette facile et rapide de salade de chèvre chaud : une idée de repas du quotidien facile et rapide à préparer. Je partage aussi mes astuces pour rendre cette salade encore meilleure ! #ideerepas #rééquilibragealimentaire #saladechevrechaud #recettefacile #recetteairfryer
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3 jours ago
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Incroyable /10 ❤️‍🔥 C’est clairement LE wrap que je fais à chaque fois que je pars en déplacement ou que je fais un pique nique ! Une base wrap, du houmous, des crudités, des falafels, une sauce yaourt et herbes citronnée et des herbes et ça suffit pour se RÉGALER ! Ca vous tente ? —- Recette de wraps houmous, crudités et falafels : une super idée de repas à emporter pour se régaler même en pique nique ! #wrap #ideerepas #wrapfalafel #rééquilibragealimentaire #recettefacile
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4 jours ago
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