Je suis une fervente ambassadrice de la pâte feuilletée !
Je trouve qu’elle rend la cuisine tellement simple et rapide : une pâte feuilletée dans le frigo et je suis sûre que je vais pouvoir me concocter un plat sympa ! Une quiche, des croissants salés, une tarte gourmande… et même des gaufres feuilletées !
J’ai eu l’idée un jour de tester de cuire de la pâte feuilletée au gaufrier… et je ne suis pas déçue ! Pour la cuisson, je vous recommande de réaliser des gaufres de taille moyenne car si elles sont trop épaisses, la pâte ne cuit pas très bien !
Voici donc une recette super rapide, simple et très originale, que je fais très souvent quand j’ai un peu la flemme de cuisiner et que j’ai tout de même envie de me régaler. Avec une belle salade ou une soupe l’hiver, c’est une super idée de plat gourmand ! C’est aussi idéal sur une table de brunch… ça fait toujours son effet et ça change un peu de ce qu’on a l’habitude de servir !
Pour la version ci-dessous, j’ai misé sur le combo magique du chèvre et du miel. Ces deux saveurs se marient si bien… et cela se confirme avec cette recette ! J’ajoute des herbes de Provence pour ajouter encore un peu plus de goût et tadaaam c’est un vrai régal.
Gaufre pâte feuilletée chèvre miel
4
portions30
minutes40
minutes300
kcalIngrédients
1 pâte feuilletée
1 bûche de chèvre
Des herbes de Provence
4 cac cuillères à café de miel
Instructions
- Préparation de la base des gaufres
Étalez la pâte feuilletée.
Découpez 6 à 8 cercles à l’aide d’un bol ou d’un cercle à pâtisserie. - Garnissage des gaufres
Découpez la bûche de chèvre en rondelles.
Sur 4 des cercles de pâte, déposez 2 rondelles de chèvre et des herbes de Provence.
Ajoutez une cuillère de miel.
Recouvrez avec les 4 autres cercles de pâte.
🚨 Scellez bien les bords pour ne pas que le fromage s’échappe à la cuisson. - Cuisson des gaufres
Déposez ces chaussons dans votre gaufrier chaud et laissez cuire suffisamment pour que la pâte soit bien croustillante.
Astuce : Vous pouvez ajouter un filet de miel supplémentaire et des herbes au moment de servir !
Notes
- Variez les fromages : essayez aussi avec de la mozzarella, du comté ou du bleu pour d’autres associations gourmandes.
- Ajoutez quelques herbes fraîches (thym, romarin, basilic) dans la garniture pour parfumer vos gaufres salées.
- Vous pouvez servir les oeufs avec un peu de guacamole et un oeuf au plat pour un plat de brunch ultra savoureux !
Avez-vous fait cette recette ?
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