Fondants banane et chocolat (recette healthy facile et rapide) 🍌🍫

Si vous cherchez une recette de dessert facile, rapide et ultra gourmande, vous êtes au bon endroit 🙌. Ces fondants banane et chocolat noir sont un vrai coup de cœur : moelleux grâce à la banane, intenses avec le chocolat noir, et incroyablement simples à préparer. Avec seulement 4 ingrédients de base, vous pouvez réaliser en moins de 10 minutes une douceur maison qui fera chavirer les amateurs de chocolat comme les fans de desserts aux fruits.

Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est l’équilibre parfait entre le sucré naturel de la banane et l’amertume subtile du chocolat noir 🍌🍫. Pas besoin d’ajouter de sucre raffiné : la banane mûre se charge d’apporter toute la douceur nécessaire, tout en donnant une texture ultra fondante à ces petits gâteaux. Le petit plus irrésistible ? Le carré de chocolat ajouté au cœur de chaque fondant, qui fond à la cuisson pour offrir une bouchée gourmande et réconfortante à souhait 🤤.

Ce dessert est aussi idéal pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou même un petit-déjeuner plaisir. Vous pouvez les préparer à l’avance, les conserver quelques jours au frais et les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur fondant comme à la sortie du four.

Et parce que je sais que beaucoup d’entre vous aiment les recettes simples mais aussi un peu plus saines, sachez que cette version ne contient ni beurre ni sucre ajouté : elle s’appuie uniquement sur la banane pour la douceur et l’onctuosité. Résultat ? Des fondants qui allient gourmandise et légèreté, parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser ✨.

En somme, c’est une recette inratable, accessible même si vous débutez en cuisine, et qui plaira à coup sûr à toute la famille. Que vous soyez fan de chocolat ou simplement à la recherche d’une nouvelle idée de dessert facile, ces fondants banane chocolat noir vont vite devenir un classique dans votre cuisine.

Fondants individuels banane et chocolat (recette healthy facile et rapide) 🍌🍫

Recipe by Foooodiiizz

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Course: Dessert, Pâtisserie, HealthyCuisine: Cuisine healthyDifficulty: Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Ingrédients

• 200 g de banane bien mûre (environ 2 grosses bananes)

• 80 g de chocolat noir

• 4 carrés de chocolat noir (un par fondant)

• 40 g de farine

• 2 cuillères à café de levure chimique (environ ½ c. à café par fondant)

Instructions

• Faire fondre le chocolat
  Faites fondre les 80 g de chocolat noir au micro-ondes, en mode décongélation ou à faible puissance, pour éviter qu’il brûle.
  
• Préparer la base banane
  Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette.
  Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.
  
• Ajouter le chocolat
  Versez le chocolat fondu dans la préparation et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  
• Incorporer les pépites
  Coupez les 4 carrés de chocolat en petites pépites.
  Incorporez-les délicatement à la pâte.
  
• Cuisson
  Répartissez la préparation dans 4 moules à muffins beurrés et farinés (ou en silicone).
  Enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour garder le fondant.
  

Notes

• Plus la banane est mûre, plus le gâteau sera sucré naturellement (inutile d’ajouter du sucre !).
• Pour un cœur ultra coulant, insérez un carré de chocolat entier au centre de chaque fondant avant cuisson.
• Ces fondants sont meilleurs tièdes, mais vous pouvez les réchauffer quelques secondes au micro-ondes si vous les préparez à l’avance.

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