Et si vous prépariez vos propres céréales maison au chocolat ? On a tous connu les bols de Nesquik ou de Chocapic qui rendaient nos petits-déjeuners d’enfants irrésistibles. Mais aujourd’hui, pourquoi ne pas revisiter ce plaisir en version faite maison, plus saine et ultra gourmande ?
Ces petites boules de céréales chocolatées au beurre de cacahuètes sont incroyablement croustillantes, riches en goût et faciles à préparer. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples : farine, poudre d’amandes, cacao, sucre et beurre de cacahuètes pour apporter une touche de fondant et de gourmandise irrésistible.
Le gros avantage, c’est que vous pouvez contrôler la quantité de sucre en choisissant du cacao pur non sucré pour une version plus healthy, ou du cacao sucré pour une version plus gourmande. De plus, ces céréales se conservent très bien dans un bocal hermétique, parfaites pour un petit-déjeuner équilibré, un snack à grignoter devant un film ou même à saupoudrer sur un yaourt ou un smoothie bowl.
Croyez-moi, ces petites bouchées croustillantes vont vite devenir vos nouvelles céréales préférées !
Céréales Nesquik maison
4
portions15
minutes12
minutesIngrédients
60 g de farine
40 g de poudre d’amandes
40 g de cassonade
40 g de beurre de cacahuètes
4 cuillères à café d’eau
20 g de cacao (sucré ou non sucré selon vos goûts)
Instructions
- Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le cacao. Ajoutez la cassonade et mélangez à nouveau. - Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le beurre de cacahuètes.
Travaillez la pâte avec vos mains pour obtenir une texture sableuse.
Ajoutez ensuite l’eau, puis formez une boule homogène. - Repos au frais
Emballez la boule de pâte dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. - Façonnage des céréales
Formez de toutes petites boules de pâte, de la taille de céréales type Nesquik. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. - Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les céréales pour 10 à 12 minutes, en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster (elles durciront en refroidissant).
Notes
- Utilisez du cacao pur non sucré si vous souhaitez une version healthy, ou du cacao sucré pour plus de gourmandise.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte.
- Ces céréales se conservent parfaitement dans un bocal hermétique pendant 5 à 7 jours.
- Dégustez-les avec du lait chaud ou froid, dans un yaourt ou en topping de vos smoothie bowls.
- Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par de la purée d’amandes ou de noisettes pour varier les saveurs.
Avez-vous fait cette recette ?
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