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Recette de Pain express fourré au chocolat

Dernière mise à jour : 12 avr. 2023

J'ai longtemps pensé que faire son propre pain demandait beaucoup de patience et certaines compétences culinaires ! J'ai d'ailleurs tenté à maintes reprises de faire mon pain moi-même mais cela s'est malheureusement souvent soldé par des échecs... Jusqu'à ce que je découvre qu'on pouvait un peu tricher et réaliser du pain super facilement et rapidement avec une recette magique sans besoin de pétrir ni de laisser pousser la pâte !


Alors bien sûr, je n'aurais jamais la prétention de dire que cette recette permet d'obtenir un vrai pain moelleux digne de la boulangerie... mais pour une version express à la maison, ça fait bien le job !

Je réalise ces petits pains express coeur au chocolat régulièrement, pour le petit déjeuner ou le goûter... et j'adore ! On peut vraiment s'amuser à décliner cette recette avec différentes saveurs, sucrées ou salées et c'est toujours un régal.

On mélange quelques ingrédients qu'on a généralement à la maison et en quelques minutes, la pâte à pain est prête ! Ensuite, on patiente le temps de la cuisson et hop hop on se régale !

Cette recette permet d'obtenir un petit pain super moelleux avec un coeur chocolat ultra coulant, c'est vraiment délicieux !


Ci dessous, je vous partage les quantités pour réaliser un petit pain mais n'hésitez pas à multiplier les quantités pour faire un gros pain, ou plusieurs petits : vous en aurez plus et vous pourrez rentabiliser l'utilisation de votre four !


Astuce : D'ailleurs, pour éviter d'allumer mon four pour un petit pain, je le prépare souvent en parrallèle d'une recette nécessitant le four, et je l'enfourne à côté !


Pain express fourré au chocolat
Pain express fourré au chocolat

Matériel

  • Un récipient

  • Une cuillère en bois

  • Une planche à découper

  • Un couteau

  • Un four

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients

Pour un petit pain

  • 45g de farine

  • 60g de fromage blanc (ou 30g compote + 30g fromage blanc pour un petit goût plus sucré)

  • 1/2 cac de levure chimique

  • 2 carrés de chocolat

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés.


Étape 1 : Préparation de la pâte à pain

  • Mélangez le fromage blanc avec la farine et la levure.

  • Formez une boule.

Étape 2 : Préparation des pépites de chocolat

  • Coupez un des carrés de chocolat en pépites.

Étape 3 : Façonnage du petit pain

  • Incorporez les pépites de chocolat à la boule de pâte.

  • Insérez le deuxième carré de chocolat au coeur de la boule.

  • Formez le petit pain.

  • Déposez-le sur du papier cuisson sur une plaque de four.

Étape 4 : Cuisson

  • Enfournez pour 20 minutes à 180 degrés.


Pain express fourré au chocolat
Pain express fourré au chocolat


Pain express fourré au chocolat
Pain express fourré au chocolat

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