Je suis une fervente ambassadrice de la pâte feuilletée !
Je trouve qu'elle rend la cuisine tellement simple et rapide : une pâte feuilletée dans le frigo et je suis sûre que je vais pouvoir me concocter un plat sympa ! Une quiche, des croissants salés, une tarte gourmande... et même des gaufres feuilletées !
J'ai eu l'idée un jour de tester de cuire de la pâte feuilletée au gaufrier... et je ne suis pas déçue ! Pour la cuisson, je vous recommande de réaliser des gaufres de taille moyenne car si elles sont trop épaisses, la pâte ne cuit pas très bien !
Voici donc une recette super rapide, simple et très originale, que je fais très souvent quand j'ai un peu la flemme de cuisiner et que j'ai tout de même envie de me régaler. Avec une belle salade ou une soupe l'hiver, c'est une super idée de plat gourmand ! C'est aussi idéal sur une table de brunch... ça fait toujours son effet et ça change un peu de ce qu'on a l'habitude de servir !
Pour la version ci-dessous, j'ai misé sur le combo magique du chèvre et du miel. Ces deux saveurs se marient si bien... et cela se confirme avec cette recette ! J'ajoute des herbes de Provence pour ajouter encore un peu plus de goût et tadaaam c'est un vrai régal.
Matériel
Un appareil à gaufres
Un couteau
Une planche à découper
Une cuillère à café
Un bol ou un cercle à pâtisserie
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour 3 ou 4 gaufres (tout dépend de la taille)
1 pâte feuilletée
1 bûche de chèvre
Des herbes de Provence
4 cuillères à café de miel
Préparation
Étape 1 : Préparation de la base des gaufres
Étalez la pâte feuilletée.
Découpez 6 à 8 cercles à l'aide d'un bol ou d'un cercle à pâtisserie.
Étape 2 : Garnissage des gaufres
Découpez la bûche de chèvre en rondelles.
Sur 4 des cercles de pâte, déposez 2 rondelles de chèvre.
Ajoutez une cuillère de miel.
Recouvrez avec les 4 autres cercles de pâte.
🚨 Scellez bien les bords pour ne pas que le fromage s’échappe à la cuisson.
Étape 3 : Cuisson des gaufres
Déposez ces chaussons dans votre gaufrier chaud et laissez cuire suffisamment pour que la pâte soit bien croustillante.
Astuce : Vous pouvez ajouter un filet de miel supplémentaire au moment de servir !
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