Si vous cherchez une idée originale pour un apéro dinatoire, les bricks sont une excellente idée !
Ces délicieuses petites bouchées croustillantes sont très appréciées et permettent de varier les plaisirs en termes de garnitures.
Cette version épinards, chèvre et miel est particulièrement savoureuse et offre un mariage parfait entre le goût légèrement sucré du miel, la texture fondante du fromage de chèvre et la fraîcheur des épinards.
En plus d'être délicieuses, les bricks sont également très simples à réaliser. Elles peuvent être préparées en avance et cuites juste avant l'arrivée de vos invités pour un résultat optimal.
De plus, les possibilités de garnitures sont infinies : viandes, légumes grillés, fromage fondu, ... tout est possible avec les bricks.
Pour les apéros dinatoires, les bricks sont top car elles se mangent facilement en une bouchée ! Avec leur texture croustillante et leur garniture fondante, les bricks épinards, chèvre et miel sont une mes versions favorites ! N'hésitez pas à les proposer à vos invités lors d'un apéritif mais elles sont aussi idéales en entrée ou accompagnées d'une salade pour un plat léger !
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser le four ou une poêle, selon vos préférences.
Matériel :
Un couteau
Une cuillère
Une poêle
Un four (facultatif)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 10 bricks
5 feuilles de bricks
300g de pousses d'épinards frais
1/2 bûche de chèvre
2 cuillères à soupe de miel
Huile d'olive
Préparation :
Étape 1 : Préparation des épinards
Nettoyez les feuilles d'épinards.
Dans une poêle légèrement graissée, faites-les suer quelques minutes.
Étape 2 : Préparation des autres ingrédients
Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
Coupez les feuilles de bricks en deux.
Étape 3 : Préparation des bricks
Prenez une moitié de feuille de bricks et rabattez la partie arrondie vers le centre pour faire une bande.
Déposez un peu d'épinards, une rondelle de chèvre et un filet de miel en bas de la bande.
Relevez ensuite le bas (avec la farce) vers la droite pour former un triangle.
Rabattez ce triangle vers la gauche, puis à nouveau vers la droite etc... pour obtenir un chausson.
Recommencez avec l'ensemble des feuilles de bricks.
Étape 4 : Cuisson des bricks
Vous avez 3 options :
Option au four : Badigeonnez les bricks d'un peu d'huile d'olive et enfournez les 10/15 min à 180 degrés.
Option à la poêle : Versez un fond d'huile d'olive dans la poêle. Une fois chaude, déposez les bricks et laissez-les cuire quelques minutes sur chaque face. Déposez-les sur un papier absorbant avant de servir.
Option à la friteuse ou au airfryer : Faites frire les bricks à la friteuse ou au airfryer. Déposez-les sur un papier absorbant avant de servir.
Voilà de délicieuses bricks croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur 😍
