Une nouvelle recette que j’adore : les bricks !
Vous avez plein d’alternatives possibles mais pour aujourd'hui, c’est viande hachée, légumes et fromage ! 😍
Pour 6 bricks:
3 feuilles de bricks
1 carotte
Un peu d’oignons
Du poivron (frais ou surgelé selon la période)
Une dizaine de tomates cerises
125g de viande hachée (= un steak haché que vous émiettez)
Une belle poignée de gruyère râpé
Préparation :
Faites revenir les oignons et les carottes dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons, les tomates et la viande hachée.
Assaisonnez et laissez mijoter. En réalité vous pouvez mettre tous les légumes qui traînent chez vous ☺️
Couper vos feuilles de bricks en deux.
Déposez de la farce sur les 6 bouts de feuilles et rajoutez du gruyère râpé.
Ensuite, procédez au pliage.
Vous trouverez pleins du tutos sur internet ou sur le paquet de feuilles de bricks 🙈
À cette étape vous avez deux options pour la cuisson :
Au four pour 15 minutes à 180 degrés en badigeonnant légèrement d’huile d’olive et en retournant à mi-cuisson.
À la poêle en faisant revenir les samoussas dans un peu d’huile d’olive quelques minutes sur chaque face.
J’ai accompagné les bricks d’un peu de jeunes pousses d’épinards et du reste de la farce mélangée à du quinoa.