Pour cette recette de pâtes, j’avais trop envie de vous proposer une version ultra simple, full légumes et fromage comme j’aime et méga réconfortante avec l’hiver qui approche ❤️🔥
Du coup, voici une recette 3 ingrédients pour faire un plat de pâtes ultra crémeux en un rien de temps !
Matériel :
Un casserole
Une passoire
Une cuillère
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
Par personne (à multiplier selon le nombre de convives)
80g de pâtes crues
130g de brocolis
50g de gorgonzola et mascarpone (c’est un mélange qui s’achète ensemble, n’achetez pas les deux séparément 😂)
Préparation
Étape 1 : Préparation des pâtes et brocolis
Séparez les fleurettes du brocoli.
Dans une casserole d'eau bouillante, versez les pâtes et les brocolis.
Astuce : si comme moi, vous aimez les brocolis plutôt croquants, ajoutez les dans la casserole uniquement lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson aux pâtes
À la fin de la cuisson, égouttez les pâtes et remettez les dans la casserole.
Étape 2 : Préparation de la sauce
Ajoutez le gorgonzola/mascarpone dans la casserole contenant les pâtes et brocolis.
Mélangez bien à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
Vous allez obtenir une sauce onctueuse 🤩
Optionnel : vous pouvez saler et poivrer mais attention car le gorgonzola est déjà très salé !
Servez !
Astuce : Si vous n’aimez pas le gorgonzola, la recette fonctionne très bien avec du chèvre frais.