Le pain perdu, c'est un plat qui me rappellent de merveilleux souvenirs d'enfance !
Ma grand-mère nous en préparait très régulièrement à mon petit frère et moi lorsque nous étions enfants. J'en fais encore très régulièrement au petit déjeuner le week-end et j'adore varier les saveurs : avec de la pâte à tartiner, avec des fruits frais et du sirop d'érable, avec du caramel au beurre salé... où même nature avec juste un peu de sucre glace.
Je les décline même parfois en sticks à la pâte à tartiner pour changer un peu du format habituel et se régaler au goûter.
Mais, saviez-vous qu'on pouvait également se régaler de pain perdu à l'apéritif ? 🤭
J'ai décliné mes sticks sucrés en version salée avec du bon fromage comté qui apporte un max de saveurs. Le pain perdu est légèrement croustillant à l'extérieur, la mie reste moelleuse et le coeur au comté est ultra coulant, le fromage file... tout ce que j'aime !
En plus, c'est facile et rapide à faire, et ça fait son effet à l'apéritif : pas de raison de ne pas les tester !
Matériel
Une planche à découper
Un récipient
Une fourchette
Une poêle
Rouleau à pâtisserie
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour 5 sticks
5 tranches de pain de mie
100g de comté
1 œuf
75 ml de lait
Sel, poivre
Une cuillère à soupe de beurre
Préparation
Étape 1 : Préparation des sticks
Coupez 5 gros bâtonnets de comté.
Étalez le pain de mie avec le rouleau à pâtisserie, pour obtenir des tranches plates et fines.
Déposez un morceau de comté à l’extrémité de chacune des tranches de pain de mie.
Roulez les tranches pour obtenir des sticks.
Étape 2 : Préparation de l'appareil à pain perdu
Dans un récipient mélangez l’œuf, le lait, le sel et le poivre.
Imbiber les sticks de pain de mie au comté du mélange.
Étape 3 : Cuisson
Dans une poêle, faites fondre le beurre.
Déposez les sticks de pain au fromage et laissez-les dorer à feu moyen.
Retournez-les pour qu'ils dorent de manière homogène.
