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  • Photo du rédacteurFoooodiiizz

Pâtes crémeuses au gorgonzola - 3 ingrédients ✨

Dernière mise à jour : 26 févr. 2023

Pour cette recette de pâtes, j’avais trop envie de vous proposer une version ultra simple, full légumes et fromage comme j’aime et méga réconfortante avec l’hiver qui approche ❤️‍🔥

Du coup, voici une recette 3 ingrédients pour faire un plat de pâtes ultra crémeux en un rien de temps !



Matériel :

  • Un casserole

  • Une passoire

  • Une cuillère


Temps de préparation : 15 minutes


Ingrédients

Par personne (à multiplier selon le nombre de convives)

  • 80g de pâtes crues

  • 130g de brocolis

  • 50g de gorgonzola et mascarpone (c’est un mélange qui s’achète ensemble, n’achetez pas les deux séparément 😂)

Préparation


Étape 1 : Préparation des pâtes et brocolis

  • Séparez les fleurettes du brocoli.

  • Dans une casserole d'eau bouillante, versez les pâtes et les brocolis.

Astuce : si comme moi, vous aimez les brocolis plutôt croquants, ajoutez les dans la casserole uniquement lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson aux pâtes

  • À la fin de la cuisson, égouttez les pâtes et remettez les dans la casserole.


Étape 2 : Préparation de la sauce

  • Ajoutez le gorgonzola/mascarpone dans la casserole contenant les pâtes et brocolis.

  • Mélangez bien à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

  • Vous allez obtenir une sauce onctueuse 🤩

  • Optionnel : vous pouvez saler et poivrer mais attention car le gorgonzola est déjà très salé !

  • Servez !

Astuce : Si vous n’aimez pas le gorgonzola, la recette fonctionne très bien avec du chèvre frais.

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