Les oeufs cocottes, c'était un repas qu'on faisait régulièrement le dimanche soir à la maison quand j'étais petite!
Pour aujourd'hui, je vous propose une version saumon et poireaux: je suis fan de ce combo!
Ingrédients pour deux oeufs cocottes:
- 2 oeufs
- 50g de saumon fumé
- 1 poireau
- 1 cuillère de crème fraiche semi épaisse 15%
- 1 poignée de gruyère râpé
- 2 tranches de pain de votre choix
Préparation:
- Faites revenir le poireau émincé
- Dans deux ramequins : déposez les poireaux, ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux, la cuillère de crème fraiche et assaisonnez.
- Cassez les oeufs.
- Terminez par un peu de gruyère râpé.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10/12 minutes en surveillant pour vérifier que le jaune ne soit pas trop cuit!
Accompagnés d'un peu de pain grillé, ces oeufs cocottes sont divins!