Ravioles sauce crémeuse au saumon 💚

Je suis devenue super adepte de ravioles et j'en cuisine beaucoup désormais.... alors qu'il y a 6 mois je ne connaissais même pas ! 🙈

Aujourd'hui une version méga onctueuse avec uniquement une cuillère à soupe de crème fraiche... On a vite tendance à sur-doser la crème alors qu'honnêtement, une belle cuillère suffit pour se faire plaisir sans avoir l'impression de manger un repas ultraaaa fat ! (même si, je le rappelle, on mange bien ce qu'on veut quand on veut 😂)

Avec du saumon fumé et des épinards: c'est merveilleux! ✨

Ingrédients pour une portion:

- 2 plaques de ravioles (perso je les prends toujours au comté car ce sont mes pref 😍)

- 2 tranches de saumon fumé

- 100g d’épinards

- Un peu d’oignon

- Une belle cuillère de crème fraîche

- Une poignée de parmesan

Préparation:

Émincez les oignons. Faites les revenir dans peu d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et laissez réduire.

Dans une casserole d’eau frémissante, faites cuire les ravioles une petite minute. Égouttez les.

Versez les dans la poêle avec les légumes et ajoutez la cuillère de crème. Assaisonnez.

Hors du feu, ajoutez le saumon fumé (si vous voulez qu'il soit cuit, laissez sur le feu!) et mélangez bien. Parsemez de parmesan et régalez vous!