Voici une version de one pot pasta que j’adoooore : chorizo, épinards, parmesan et sauce onctueuse à la tomate 😍
Pour les nouveaux pas encore adeptes de ce concept magique : on met tout dans une casserole et on laisse cuire une tite quinzaine de minutes et tadam c’est délicieux !
Ingrédients pour une portion :
- 70g de pâtes crues (à adapter, plus ou moins selon vos besoins, envies, faim...)
- 100g de concassé de tomates
- 100g d’épinards frais
- 30g de chorizo (vous pouvez en mettre plus bien sur!)
- Un peu d’origan
- 20cl d'eau
- 15 / 20g de parmesan
Préparation:
Dans une casserole, versez les pâtes, le concassé de tomates, l’origan et le chorizo.
Salez et poivrez.
Versez l'eau par dessus.
Lancez la cuisson et à partir de l'ébullition, comptez 10 minutes.
Rajoutez ensuite les épinards frais et laissez cuire à nouveau pour environ 2 minutes (jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, la sauce onctueuse et les épinards fondus).
Ajoutez ensuite le parmesan et mélangez. Dégustez sans attendre... c’est onctueux, c’est gourmand et c’est vraiment trooooop bon!
Cet été, je referai la recette avec des tomates cerises et du basilic 😍