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Gâteau au yaourt glaçage croustillant au chocolat et noisettes

Dernière mise à jour : 6 avr. 2023

Je dois avouer que je suis une grande fan de gâteau au yaourt !


C'est un cake simple et réconfortant qui me rappelle les goûters de mon enfance... Et lorsque j'ai testé d'y ajouter un délicieux glaçage au chocolat et aux noisettes croustillantes, j'ai été encore plus conquise !

Le mariage entre le gâteau au yaourt moelleux et le glaçage au chocolat onctueux, agrémenté de noisettes croquantes est tout simplement divin. Je ne peux pas m'empêcher de prendre une deuxième part chaque fois que j'en prépare 🫢

Et le fait que cette recette soit facile et rapide à réaliser le rend encore plus génial !


Voici donc ma recette de gâteau au yaourt décoré d'un merveilleux glaçage au chocolat et noisettes qui va ravir vos papilles ✨

Si vous êtes à la recherche d'un dessert ou d'un goûter facile à préparer, mais qui épatera vos convives, vous êtes au bon endroit. Ce gâteau super moelleux , recouvert d'un glaçage croustillant au chocolat, est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un goûter entre amis ou simplement d'un plaisir gourmand en solo.

Alors sortez vos ustensiles de cuisine et suivez ces étapes simples pour réaliser ce délicieux gâteau au glaçage au chocolat qui fera sensation à coup sûr !


Une coque en chocolat qui craque avant de savourer le moelleux du gâteau au yaourt : je suis trooop fan!

Gâteau au yaourt glaçage au chocolat noisettes
Gâteau au yaourt glaçage au chocolat noisettes

Matériel :

  • Un saladier

  • Une fouet

  • Un récipient

  • Un couteau de cuisine

  • Une planche à découper

  • Un four

  • Un moule à cake

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de refroidissement : 1h minimum


Ingrédients

  • 1 pot de yaourt

  • 3 pots de farine

  • 1 pot de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1/2 pot d'huile

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 œufs

Pour le glaçage :

  • 150g de chocolat au lait

  • 30g de noisettes

  • 20g d’huile de noisette (ou huile de tournesol)

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étape 1 : Préparation du gâteau

  • Versez le yaourt dans un saladier.

  • Cassez les œufs et mélangez.

  • Versez le sucre et le sachet de sucre vanillé et mélangez à nouveau.

  • Versez ensuite la farine et la levure et mélangez.

  • Ajoutez l'huile.

  • Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

  • Transvasez dans un moule et faites cuire 30/40 min à 180 degrés. (Ça dépend vraiment de votre four).

  • Laissez le gâteau refroidir. (Cette étape est très importante pour ne pas que le glaçage fonde et qu'il accroche au gâteau ! )

Étape 2 : Préparation du glaçage

  • Faites fondre le chocolat en position décongélation sur micro-ondes ou au bain-marie.

  • Pendant ce temps-là, concassez les noisettes sur votre planche à découper.

  • Ajoutez-les au chocolat fondu et versez l’huile.

  • Mélangez bien.

Étape 3 : Dressage

  • Vérifiez que le gâteau est bien refroidit.

  • Versez le glaçage sur le gâteau.

  • Laissez au frais quelques heures.

  • Dégustez 😍

Tadaaaaam un magnifique cake troooop bon super facilement 🙈


Gâteau au yaourt glaçage au chocolat noisettes
Gâteau au yaourt glaçage au chocolat noisettes

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