Cette version de la tartine est vraiment délicieuse : Les noisettes caramélisées apportent une touche sucrée croquante et accompagnent à merveille le fondant du chèvre 🤤 Et puis... vous connaissez mon amour pour le sirop d'érable..
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le jambon par des champignons frais par exemple!
Ingrédients pour 1 tartine:
- Une tranche de pain (aux graines)
- Une tranche de jambon de pays
- Une grosse poignée de pousse d'épinards
- 30g de chèvre frais
- Une poignée de noisettes concassées
- Une grosse cuillère de sirop d'érable
Préparation:
- Faites torréfier les noisettes à la poêle quelques minutes. Lorsqu'elles commencent à colorer, ajoutez une demi cuillère de sirop d'érable et remuez bien pour ne pas que ça accroche. Réservez les.
- Dans la poêle, faites suer les pousses d'épinards quelques minutes (j'ajoute un fond d'eau pour ne pas que cela accroche).
- Essorez bien les épinards.
Plus qu'à assembler:
- Faites griller la tranche de pain.
- Tartinez la de fromage de chèvre frais.
- Déposez les épinards, la tranche de jambon, les noisettes.
- Versez le reste de sirop d'érable sur la tartine
