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Tartiflette patates douces / courges

Vous connaissez mon amour pour la tartiflette, mais parfois, j'ai envie d'innover et de changer un peu, alors hop ni une ni deux on tente une nouvelle version un peu originale!



Ingrédients (par personne):

- 200g de courge

- 200g de patate douce

- un peu d’oignons

- 50g d’allumettes de bacon

- 50g de roblochon

- 20 ml de crème semi épaisse


Préparation:

- Commencez par éplucher la patate douce et la courge. Coupez en morceaux égaux.

- Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire la patate douce 10 minutes puis ajouter la courge pendant 15/20 min supplémentaires.(Vous pouvez aussi opter pour une version cuisson à la vapeur)

- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec les allumettes de bacon.

- Une fois la viande cuite, ajoutez le mélange de légumes.

- Versez la crème, assaisonnez (sel et poivre) et mélangez bien.

- Dressez dans un plat à gratin (individuel pour moi) et déposez le fromage coupé en morceaux.

Bien sûr, vous pouvez le réaliser en version familiale dans un grand plat si vous êtes plusieurs gourmands.

- Enfournez pour 30/40 minutes à 180 degrés.