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Tartiflette

On la blâme souvent et on lui donne tous les maux de la terre mais je vous assure qu’une tartiflette accompagnée d’une salade ou d’une soupe ne sera pas fatale... et peut même prendre part à un repas équilibré!



Ingrédients (par portion):

- 250g de pomme de terre

- 50g d’allumettes de bacon

- Oignons

- environ 50g de Reblochon (ou plus si vous voulez plus de gourmandise mais moi ca me suffit amplement)

- 20g de crème fraiche semi épaisse 15%

Préparation:

- Préchauffez votre four à 180 degrés

- Faites cuire les pommes de terre 30 minutes dans une casserole (mettez les dedans dès le début, n’attendez pas que l’eau bout)

- En parallèle, faites revenir les oignons avec le bacon

- Une fois les pommes de terre cuites, coupez les en rondelles et faites les elles aussi revenir dans la poêle.

- Salez, poivrez.

- À cette étape, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche pour plus de gourmandise

- Déposez la préparation dans un plat à gratin et disposez des bouts de reblochon par dessus.

- Plus qu’à enfourner 30 minutes (et 5 min sous le grill) et voilà un délicieux repas bien réconfortant.

Vous pouvez alors accompagner ce plat d’une bonne soupe ou d’une belle salade pour rajouter des légumes et rendre l'assiette plus équilibrée ! ☺️