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Salade de chèvre chaud ✨

MA salade préférée sur cette Terre, j'appelle la salade de chèvre chaud! Ultra gourmande, mélange sucré/salé avec la sauce au miel, je suis archi méga fan!



Pour une belle salade :

2 tranches de pain de campagne

4 morceaux de bûche de chèvre (ici, aux herbes de Provence)

5 tomates cerises

50g d'allumettes de bacon

Une poignée de noix

Une belle poignée de salade de votre choix

Une cuillère à café d'huile

2 cuillères à café de miel (une pour les toasts, une pour la sauce salade)

Une cuillère à café de vinaigre balsamique


Commencez par préparer les toasts en déposant simplement les rondelles de chèvre sur le pain et en versant un filet de miel par-dessus.

Enfournez pour environ 10/15 min à 180 degrés.

Pendant ce temps-là, faites revenir les allumettes de bacon.


Dressez la salade:

un fond de jeunes pousses, les tomates cerises coupées en deux, les allumettes de bacon et les noix concassées. Déposez ensuite les toasts de chèvre chaud.

Pour la sauce salade : je mélange simplement 1 cac d'huile d'olive, 1 cac de miel, 1 cac de vinaigre balsamique, un peu de sel, de poivre et tadaaaam je verse sur la salade !


Je parsème juste d'un peu de thym qui se marie super bien avec le chèvre aux herbes de Provence et honnêtement, c'est un puuuur régal!