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Roses de pommes

J'adore faire ces petites roses de pommes pour le goûter ou le dessert quand je reçois! Je trouve ça tellement joli.. et puis ça fait toujours un petit effet de surprise quand on dépose ça sur la table! 🙈


Ingrédients (pour 6 roses de pommes): - Une pâte feuilletée - Une cuillère à café de jus de citron - Deux pomme rouge/rose - Un peu de compote (maison ou non) - canelle (facultatif)

Préparation: - Commencez par laver et couper les pommes en deux. Retirez le trognon. - Coupez les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. - Remplissez un récipient d‘eau avec un peu de jus de citron et mettez y les tranches de pommes. - Faites chauffer au micro ondes quelques minutes. Égouttez. - Réalisez 6 bandes assez larges dans la pâte feuilletée (une bande = une rose).

- Badigeonnez légèrement de compote et versez un peu de cannelle.

- Disposez ensuite les lamelles de pommes sur le haut des bandes en les faisant dépasser. Elles doivent se chevaucher.

- Ensuite, repliez la bande de pâte sur les pommes et roulez la bande sur elle même. Il faut bien serrer à cette étape.

- Déposez ensuite ces petites roses dans des moules à muffins beurrés et enfournez pour 25/30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. ⠀