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Pasta alla bolognese 🇼đŸ‡č (version simplifiĂ©e)

Je mange assez peu de viande et j'ai tendance Ă  faire des bolo vĂ©gĂ©tarienne... Pour aujourd'hui, c'est une recette rĂ©alisĂ©e avec un bon steak du boucher... et j’ai adorĂ© cette recette!



Ingrédients pour une personne:

- 100g de tagliatelles fraĂźches

- Une petite carotte

- Quelques champignons

- un peu d’oignons

- 100g de concassé de tomates

- Une branche de thym

- 100g de viande hachée

- Du parmesan


Préparation:

Commencez par Ă©mincer l’oignon et faites le revenir dans un filet d’huile d’olive. Coupez la carotte en cubes et ajoutez les Ă  la poĂȘle avec un fond d’eau. Laissez alors cuire une dizaine de minutes (si vous voulez des carottes vraiment fondantes, je vous conseille de les prĂ©-cuire Ă  la vapeur avant ). Ajoutez les champignons Ă©mincĂ©s.

Ajoutez Ă  la poĂȘle la viande hachĂ©e et le concassĂ© de tomates et assaisonnez. C’est aussi le moment de mettre le thym.

Laissez alors mijoter le plus longtemps que vous avez (le mieux: 40 min 🙈).

À la fin, faites cuire vos tagliatelles et servez : les pĂątes et la sauce par dessus. Parsemez de parmesan et dĂ©gustez 😍