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Pâtes aux poireaux et saumon fumé sans crème

Ce repas est un pur délice. Une fondue de poireaux très légère, du saumon fumé qui relève le goût, des pâtes al dente et une petite touche de fromage... J'adore!




Ingrédients (pour une personne):

- 80g à 100g des pâtes de votre choix (à adapter selon vos besoins, envie, votre faim...)

- Un poireaux

- Deux tranches de saumon fumé

- Une poignée de gruyère rapé


Préparation: - Faites cuire vos pâtes comme vous avez l'habitude de les faire. Perso, j'ai choisi mes pâtes favorites: les bucatinis et je les ai fait cuire al dente. - Pendant ce temps là, coupez votre poireaux en morceaux et lavez le bien.

- Faites le revenir dans une petite noisette de beurre afin de faire une fondue de poireaux. J’ai légèrement poivré la préparation (pas besoin de sel car le saumon fumé salera naturellement le plat). - Découpez des lamelles de saumon fumé

- Dans une assiette, versez les pâtes, déposez la fondue de poireaux, le saumon fumé et terminez par une petite poignée de gruyère rapé


Voilà une idée de repas tout en simplicité mais vraiment délicieux.