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Les gnocchis (sauce pesto/ épinards)

Voici une recette hypraaaa facile que j'adore faire quand je reçois des amis!

Les gnocchis maison c'est archi simple et vraiment trop bon.


Ingrédients (pour 4 portions) :

- 500g de pommes de terre

- 140g de farine

- deux pincées de sel


Préparation:

- Faites simplement cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 35/40 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, passez les sous l'eau froide pour pouvoir retirer la peau sans se bruler !

Ecrasez les à l'aide d'une fourchette et formez une boule.

- Ajoutez la farine et le sel.

- Formez à nouveau une belle boule de pâte et séparez la en boudins uniformes.

- Coupez des petits bouts dans les boudins et appuyez avec les dents d'une fourchette pour formez les gnocchis.

- Versez les dans l'eau bouillante et lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.


Ici, je vous propose une sauce pesto épinards.


Ingrédients (pour une portion):

- une portion de gnocchis

- 100g d'épinards frais

- Une belle cuillère à soupe de pesto


Préparation :

- Faites simplement suer les épinards dans une poêle.

- Ajoutez une belle cuillère de pesto puis versez vos gnocchis égouttés.

- Laissez les dorer et c'est déjà fini!