En grande fan de chocolat que je suis, j'avais envie de trouver une alternative un peu plus saine à la version traditionnelle (bien que je ne refuse jamais une part de brownie ahahaha). Mon but ? Conserver la gourmandise et surtout ce goût chocolaté que j'adore, tout en utilisant des produits qu'on a tous à la maison!
Ingrédients pour un beau brownie :
- 90 g de farine
- 100g de compote de pomme (sans sucre ajoutés si possible)
- 2 oeufs
- 20g de noisettes (ou noix)
- 120g de chocolat
- 10 ml de lait de votre choix
Pour la "déco": quelques pépites de choco et quelques noisettes concassées
Préparation:
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- En parallèle, dans un saladier, mélangez la farine, la compote, les oeufs, le lait et les noisettes concassées.
- Versez le choco fondu dans la préparation et mélangez.
- Plus qu'à verser dans un moule beurré et fariné et parsemez de pépites de choco et de noisettes concassées si vous etes méga gourmand comme moi!
- Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
Pour moi, le pari est réussi! On a une texture plutôt similaire à la recette classique (vous en trouverez d'ailleurs une version ici) et surtout, un bon goût de chocolat comme j'aime !
N'hésitez pas à remplacer les noisettes par des noix si vous préférez !
