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Gougères au fromage 🧀

Dernière mise à jour : 12 oct. 2020

Dans la série recettes rapides et faciles pour recevoir vos amis : voici ces petits choux au fromage bien trop gourmands !!


Ingrédients pour une quinzaine de gougères:

- 75g de farine

- 12 cl d'eau

- 50g de beurre

- 80g d'emmental râpé (trop bon avec du comté aussi 🤤)

- 2 oeufs

- Sel


Préparation:

- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feux doux. Quand il est fondu, ajouter 12 cl d'eau et laisser porter à ébullition.

- Ensuite, retirer la casserole du feu et verser la farine d'un coup et le sel.

- À l'aide d’une maryse ou d’une spatule, mélanger jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords.

- Incorporer ensuite les oeufs un par un puis ajouter l'emmental râpé.

- Sur une plaque de cuisson tapie de papier cuisson, déposer des boules de pâtes.

- À cette étape, pour plus de gourmandise, il est possible de rajouter un peu d'emmental râpé sur les gougères.

- Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20/25 minutes (surveiller la cuisson).

Tadaaaam vous obtenez ces petits choux au fromage vraiment trop gourmands 😍