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Gnocchis façon carbonara

J'adore les pâtes carbo et j'adore les gnocchis..... J'ai décidé de réunir mes deux plats chouchou: voici les gnocchis à la carbo!

Pour un max d'équilibre dans l'assiette, on mise sur beaucoup de champi, des allumettes de bacon à la place des lardons, et simplement une cuillère à soupe de crème fraîche pour un plat gourmand mais qui reste sain!



Ingrédients pour une portion:

- 150g de gnocchis

- Une grosse cuillère de crème fraiche 15% ou de crème végétale

- 50g d'allumettes de bacon fumées

- 150g de champignons

- Un peu d'oignon

- du parmesan


Préparation:

Commencez par émincer votre oignon.

Dans une poêle, faites le revenir avec les allumettes de bacon.

Lorsqu'elles commencent à être cuites, ajoutez les champignons émincés et laissez les réduire. Réservez la préparation.

Selon les gnocchis que vous avez, faites les cuire comme indiqué sur le paquet (gnocchis à poêler n'ont pas besoin de passer à la casserole avant d'être mis dans la poêle!!). Je ne peux que vous conseiller de faire vos gnocchis maison mais on a pas toujours le temps!!

Plus qu'à faire revenir les gnocchis dans une poêle légèrement graissée.

Lorsqu'ils sont colorés, ajoutez la préparation bacon/champi et la cuillère de crème.

Dressez dans l'assiette et parsemez d'un peu de parmesan.


Régal assuré !! 🙈