Croziflette champi / bacon 🧀

Voici une recette que j’adore troooooop, la croziflette ! J’ai toujours cru que tout le monde connaissait ce plat…. Mais apparement vous êtes nombreux à ne jamais avoir goûté cette merveille 😰

Pour ma version, comme d’hab, je remplace les lardons par des allumettes de bacon, beaucoup moins grasses et tout aussi bonnes et j’ajoute des légumes (champi ici) pour garder un plat équilibré 👌🏻

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Les ingrédients par personne :

- 70g de crozets au Sarrazin (à adapter!)

- 50g d’allumettes de bacon

- 50g de reblochon

- une cuillère à soupe de crème fraîche

- un peu d’oignons

- des champi

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Préparation:

Mettez le four à préchauffer à 180 degrés.

Faites cuire les crozets dans de l’eau bouillante.

En parallèle, faites revenir le bacon et les oignons. Ajoutez les champi émincés. Une fois que c’est cuit, ajoutez les crozets cuits et la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez.

Versez la préparation dans un plat à gratin et déposez du reblochon dessus. Enfournez pour 30 minutes.

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Et voilà un repas onctueux, gourmand et équilibré: tout ce que j’aime! ✌🏻