Un de mes repas rapides et faciles à préparer préférées est le croque-monsieur.
J'adore ça ! En plus, il est déclinable à l'infini : on a juste à prendre du pain de mie et ouvrir ses placards et son frigo pour utiliser les restes et se faire un délicieux sandwich chaud !
J'adore ajouter des légumes à l'intérieur et l'accompagner d'une belle salade pour équilibrer un peu le plat ! Version jambon, saumon, veggie... avec de la mozza, du gruyère, du chèvre... il existe mille et une options pour se régaler avec un croque-monsieur ! Quand j'ai le temps, je réalise une béchamel maison mais lorsque je suis plus pressée, j'opte pour de la crème fraîche !
Dans la recette du jour, je suis partie sur la version basique, pimpée avec du bon comté (qui a plus de goût que l'emmental !), du jambon de qualité, des champignons et une touche de crème fraîche pour plus d'onctuosité. Je l'ai fait gratiner au four pour encore plus de gourmandise... Je vous recommande de tester au plus vite !
Matériel :
Une poêle
Une planche
Un couteau
Un récipient
Un four
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour un croque-monsieur
2 grandes tranches de pain de mie
80g de champignons de paris
Une belle cas de crème fraîche
50g de comté (30g pour le dessus et 20g à l'intérieur du croque)
Une tranche de jambon
Un peu de beurre salé
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés.
Étape 1 : Préparation des champignons
Coupez les champignons en lamelles.
Dans une poêle légèrement graissée, faites-les revenir.
Astuce : Vous pouvez mettre les champignons crus coupés en lamelles très fines dans le croque-monsieur mais vous prenez le risque qu'ils rendent de l'eau et ramollissent le pain ! Par sécurité, je conseille donc de les précuire !
Étape 2 : Préparation du croque-monsieur
Tartinez une des tranches de pain de mie d'un peu de beurre.
Déposez le jambon.
Déposez les champignons.
Ajoutez une partie du comté.
Refermez le croque avec la seconde tranche de pain.
Étape 3 : Préparation de la crème
Mélangez la crème fraîche avec le reste du comté.
Salez et poivrez.
Tartinez ce mélange sur le dessus du croque-monsieur.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez pour une dizaine de minutes à 180 degrés.