Croque au Saint Nectaire et à la figue 💫

Voici une version de croque-monsieur que j'adore😍

Le fromage qui coule, le duo sucré / salé et les épinards qui apportent un peu de vert: c'est une tuerie!

Au début j’avais prévu de faire une compotée d’oignons caramélisés mais au final j’ai juste fait revenir les oignons rouge et c’était délicieux!! La confiture amène déjà assez le côté sucré je trouve !

Ingrédients pour 2 croques:

- 4 tranche de pain de mie mais vous pouvez aussi faire avec du pain de campagne, du pain aux graines, enfin le pain qui vous plaira quoiii

- de la confiture de figue (treeees bon avec myrtilles)

- des tranches de saint nectaire

- des épinards frais

- de l’oignon rouge

Préparation:

Émincez l’oignon rouge et faites le revenir dans un tit filet d’huile. Ajoutez les épinards et laissez cuire.

Tartinez le pain de mie de confiture, déposez les légumes cuits, les tranches de saint nectaire et voilà les amis, on a déjà fini.

Plus qu’à laisser l’appareil à croque faire le boulot pendant qu’on prépare une tite salade d’accompagnement ou qu’on fait réchauffer la soupe de légumes préparée ce week-end 🙈

Tadaaaam c’est trop méga supra giga ultra hypra délicieux 😍

Et les sceptiques du confiture/fromage: testez avant de juger, c’est un combo magique 💫🙈