Les cakes salés sont vraiment une valeur sûre : c'est très pratique et facile à préparer.
On peut les servir en apéritif, en entrée, ou même en plat principal accompagnés d'une salade verte ou d'une soupe l'hiver.
Parmi toutes les recettes que j'ai testées, une de mes préférées est sans conteste la version au chorizo, tomates séchées et comté.
Cette recette est un vrai régal pour les papilles. Le chorizo apporte une saveur fumée et épicée, tandis que les tomates séchées offrent une touche de douceur et d'intensité à chaque bouchée. Et le comté, bien sûr, ajoute du goût et une texture fondante qui se marient parfaitement avec les autres ingrédients. Le résultat final est un cake salé très savoureux.
Ce délicieux cake est parfait pour les lunchbox au bureau, les pique-niques ou encore les apéritifs... Toutes les occasions sont bonnes pour se régaler !
Cette recette super gourmande est facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps, alors n'hésitez pas à la tester chez vous pour épater vos invités ou votre famille !
Matériel
Un saladier
Une balance
Une fouet
Un moule à cake
Une planche
Un couteau
Un four
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
3 œufs
180g de farine
1 sachet de levure
50g de tomates séchées bien égouttées (pour ne pas que le cake soit trop « gras » et humide)
100g de chorizo
70g de comté (vous pouvez être plus généreux si vous êtes gourmands 🙈)
120 ml de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Un peu d’herbes de Provence
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés
Étape 1 : Préparation de l'appareil à cake
Battez les œufs et le lait.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Salez et poivrez.
Étape 2 : Préparation des ingrédients
Coupez le chorizo en dés.
Coupez les tomates séchées en morceaux.
Coupez le comté en dés.
Étape 4 : Ajout des ingrédients
Ajoutez le chorizo, les tomates séchées et le fromage à la préparation.
Versez également les herbes, le sel et le poivre.
Mélangez.
Étape 4 : Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes environ (commencez par 30 min et surveillez!) dans un four préchauffé à 180 degrés.
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