Un de mes souvenirs d'enfance préférés, ce sont les petits déjeuners en vacances chez ma grand-mère qui nous achetait toujours les céréales Nesquik ! Avec mon petit frère, on s'enfilait des bols entiers avec du lait et on en raffolait.
C'est lors du confinement que je me suis lancé le défi de réaliser mes propres céréales petits-déjeuners ! C'est super facile à faire et au moins on sait exactement ce qu'il y a dedans.
Cette recette est donc une variante healthy et home made des céréales Nesquik de notre enfance.
Elle est super addictive je préviens ! Par contre, je préfère le dire, on ne retrouve pas vraiment l'effet croustillant des Nesquik soufflés donc je dirais que cette recette est une alternative assez similaire aux Nesquik sans en être une parfaite imitation. 🫢
Dans tous les cas, la recette contient de bons produits comme la poudre d'amandes, le beurre de cacahuètes. Elle est peu sucrée et vous pouvez d'ailleurs ajuster le goût sucré en variant la quantité de sucre et en optant pour du cacao sucré ou non... Ça dépend vraiment de vos goûts et vos envies !
En bref, ces céréales sont super gourmandes et savoureuses et on se régale au petit-déjeuner 😎
Dans la recette, je vous partage les quantités pour une portion mais si vous voulez en préparer en plus grande quantité, elles se conservent 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique !
Matériel :
Un saladier
Une cuillère en bois
Un four
Un frigo
1 cuillère
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour 1 portion
15g de farine
10g de poudre d'amandes
10g de cassonade
10g de beurre de cacahuètes
1 cuillière à café d'eau
5g de cacao
Astuce : pour une version plus ou moins sucrée vous pouvez utiliser du cacao pur ou sucré selon vos préférences
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés.
Étape 1 : Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine et la poudre d'amandes.
Ajoutez le cacao.
Puis versez le sucre.
Mélangez ces ingrédients secs.
Ajoutez le beurre de cacahuètes.
Réalisez un sable avec vos mains.
Ajoutez la cuillère à café d'eau.
Mélangez et formez une boule de pâte.
Étape 2 : Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le beurre de cacahuètes.
Réalisez un sable avec vos mains.
Ajoutez la cuillère à café d'eau.
Mélangez et formez une boule de pâte.
Étape 3 : Repos au frais
Emballez votre boule de pâte de papier cellophane.
Laissez au frais environ 1h.
Étape 4 : Façonnage des céréales
Formez des petites boules semblables à des céréales Nesquik.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez pour 10/12 min à 180 degrés.
